主料
草鱼3斤
辅料
生姜适量	料酒适量	生抽适量
盐适量	白糖适量

鱼松的做法，共8个步骤

1/8. 准备原料，把鱼清理干净，（不要一头一尾，只要中间部分）

2/8. 把鱼放入蒸锅，蒸熟

3/8. 蒸熟后，把鱼皮鱼刺剃掉

4/8. 加适量的料酒，生抽，盐，糖，拌匀

5/8. 准备不粘锅，放几片姜擦锅底

6/8. 开小火，把拌好的鱼肉倒入锅里，开始翻炒

7/8. 这是半干的图片，翻炒的时候注意看有没有鱼刺，这时鱼刺就是白色的，很容易看出来

8/8. 大约一小时后，鱼松就好了

小窍门

大家剔鱼刺的时候要仔细了，还有就是给小朋友吃的时候还有检查下有没有鱼刺，炒好的鱼松是金黄色，而鱼刺是白色。