在遛狗的路上经常看见惊喜，上次就看见灌木丛中的酸醋栗成熟了，于是摘了做果酱。今天又看见路边的树上挂满成熟的李子，于是又摘了做开胃菜。

主料
成熟的李子250克
辅料
醋80毫升	砂糖80克	水200毫升
话梅10颗

醋梅渍李子的做法，共6个步骤

1/6. 李子洗干净后轻轻划一刀

2/6. 把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟

3/6. 等李子冷却后把皮剥下来

4/6. 把白醋、砂糖、话梅和水放锅里，小火把糖煮至融化后，再煮一分钟，熄火后慢慢倒入已经干净的玻璃瓶

5/6. 等梅水放凉后就可把已经剥了皮的李子放进去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可

6/6. 美味的开胃菜---醋梅渍李子