主料 | ||
艾草适量 | 薄荷叶适量 | 糯米粉适量 |
粘米粉适量 | 豆沙适量 | 仙草糖粉适量 |
辅料 | ||
柠檬味橄榄油适量 | 砂糖适量 |
薄荷青团的做法,共10个步骤
1/10. 艾蒿洗净、去根
2/10. 沸水中加食粉,焯水
3/10. 艾蒿加入洗净的薄荷叶打成泥
4/10. 将艾蒿薄荷泥和入糯米粉和粘米粉中
5/10. 再捏一个白色糯米团
6/10. 豆沙里面加入仙草糖粉,分成25克的小团
7/10. 用模具将白色面团刻出叶子
8/10. 将叶子点缀在包好的青团上
9/10. 在叶子上点上绿色小点,垫粽叶,隔水小火蒸8分钟
10/10. 超美丽的团子出锅啦