总是思量着还有一些糯米粉没有用完，担心它坏掉。今天终于闲下来逮住机会消灭它们了，哈哈~~

今天想做一个糯米小点心，也可以叫年糕什么的吧。在家里，每逢有亲戚或者家人生日，都要做一些寿桃模样的糕点贺寿，我们那叫这种糕点"寿桃糍。 前几天在淘宝上败了两个手工模子，可惜还没到，于是今天只能用去年败的那套月饼模子做了。嘻嘻，在我做的差不多完的时候，手工模子居然快递到了~~

赶紧的清洗一下，打算做几个点心看看效果哟。哈，怎么北方的模子和南方的大小相差那么多呢？北方模子一个的容量是以前家里模子的三倍有多，深度也很深哦。所以做出来的效果不够精致，美观是挺美观的。看来这两个模子只适合过年的时候做点心回去大家一起吃了。原本还想在LG老妈生日的时候做一些寿桃糕去贺寿呢！

主料
糯米粉1斤半	黄糖约8两	清水半斤
猪油50克	柚子叶适量

小年糕的做法，共9个步骤

1/9. 家里摘的柚子叶，用水煮开几分钟，加几滴油，捞去剪去多余的部分备用。

2/9. 5寸的碗装一碗冷水下锅，放适合的糖进去融化。

3/9. 待糖完全溶解后，下糯米粉的大约1/3量进去糖水，筷子搅拌均匀。

4/9. 开小火，边煮边快速用筷子搅动，以免烧焦煮熟的粉放到剩下的干糯米粉里面，再加些猪油趁热和粉，如果湿度不够可以加开水，直到粉和好成团。捏一团比月饼模子稍微小一点的粉团搓圆，放进模子里面，用模子的柄轻轻往下压，出来就是一个成型的点心模样。 做好的点心生坯，下面先垫上柚子叶放粘，蒸出来的点心也会有叶子的香味 冷水下锅，把做好的点心隔水蒸大约15~20分钟，直到熟透为好开小火，边煮边快速用筷子搅动，以免烧焦

5/9. 煮熟的粉放到剩下的干糯米粉里面，再加些猪油趁热和粉，如果湿度不够可以加开水，直到粉和好成团。

6/9. 捏一团比月饼模子稍微小一点的粉团搓圆，放进模子里面，用模子的柄轻轻往下压，出来就是一个成型的点心模样。

7/9. 做好的点心生坯，下面先垫上柚子叶放粘，蒸出来的点心也会有叶子的香味每个点心之间不需要留太多位置，因为这个后面不会发酵。

8/9. 冷水下锅，把做好的点心隔水蒸大约15~20分钟，直到熟透为好

9/9. 热着的时候吃味道特别好，软软的还带着清甜味。冷了后可以蒸热吃或者煎着吃都可以。记得家里还有人做成带陷的呢~~