早上做了豆浆，剩的豆渣倒了可惜就做了这个豆渣卷饼，顺便改个花样。既美味又营养哦！

主料
面粉250克	豆渣250克
辅料
五香粉适量	盐适量

杂粮卷饼的做法，共8个步骤

1/8. 打豆浆剩的豆渣，其中还有部分豆浆。

2/8. 加入面粉和适量的盐、五香粉

3/8. 揉好面团，醒发10分钟

4/8. 醒发好的面团分成几个剂子，大小根据自家锅的尺寸。继续醒发5分钟。

5/8. 逐个擀好，尽量擀的薄些。

6/8. 我擀的很薄，就是尺寸稍微大了些

7/8. 烙好的饼卷上菜那是相当的美味，顺便提下菜是清炒土豆丝和豆干胡萝卜腊肉丝，还有剩的猪耳朵。

8/8. 忍不住咬了口，看着包装和内容还是不错吧！

小窍门

面虽然没有加发酵粉，揉后还是要醒发的。再热锅时最好选擀好一个饼后再热，要不你擀的速度肯定赶不上烙的速度。