主料
老豆腐适量	海天黄豆酱适量
辅料
淀粉水适量	白糖适量	食用油适量

黄豆酱焖老豆腐的做法，共6个步骤

1/6. 主材料

2/6. 老豆腐切成约5*4cm的厚块

3/6. 平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖

4/6. 煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎

5/6. 取小碗一个，舀一汤匙海天黄豆酱，加少许水、糖搅匀

6/6. 老豆腐两面都煎好后，把调好的酱汁倒进焖约5分钟，铲出装盘，锅中的酱汁加淀粉水煮稠后淋在豆腐上就可食用了

小窍门

Tips：煎或炸豆腐，最好用含水量少些质地稍紧实的老豆腐，做菜时不会溅起太多油星，也容易保持豆腐的完整。

黄豆酱本身带有咸味，做这道菜时可以不用下盐了