主料
糯米粉170克	白糖40克	水220克

甜饼的做法，共11个步骤

1/11. 原料集合

2/11. 糯米粉和白糖混合均匀

3/11. 加入220克清水，调成粉浆备用

4/11. 锅中热油，舀入一勺粉浆（每次舀粉浆之前，都要再搅拌多几下）

5/11. 小火

6/11. 刚下锅不要去动它，等到表面稍微凝固之后再去翻面

7/11. 不时翻面

8/11. 饼会鼓起来，用锅铲轻轻压扁

9/11. 煎到两面微金黄色

10/11. 用锅铲将饼推到锅沿，把饼压扁，尽量把油压出来，装盘即可

11/11. 名为饼，所以成品要呈圆饼状。如果煎的过程中没有弄破鼓起来的外皮，或者步骤10没有将饼压扁，成品就会呈一球状，外皮薄脆，里面是空心的