椰蓉棒棒包怎么做,椰蓉棒棒包怎么做好吃,椰蓉棒棒包做法

2024-09-28 特色小吃 By:中药金樱子
导读早餐吃什么?各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点,今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦!亮丽的外形,奶香味十足的口感,只需插上一根竹签,让一个不起眼的馒头可以瞬间变得很
早餐吃什么?各位妈妈们总是煞费苦心的为家里的宝贝们想着各式餐点,今天的这款类似奶皇包的另一版本也许你家的孩子会喜欢哦!亮丽的外形,奶香味十足的口感,只需插上一根竹签,让一个不起眼的馒头可以瞬间变得很萌!
主料
面粉250克温水120克砂糖25克
紫薯1个酵母3克砂糖30克
辅料
1克椰蓉35克奶粉5克
粟粉5克吉士粉35克牛奶150克

椰蓉棒棒包的做法,共16个步骤

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1/16. 准备所需食材

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2/16. 紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟,放漏网里压出紫薯泥

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3/16. 所有面团材料一分为二,其中一份加入紫熟泥,分别揉成两个软硬适中的面团(放一边发酵,接着先做馅料部分)

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4/16. 将所需材料全部放于一碗里

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5/16. 放锅里隔水加热,中间搅拌几次至有结块时取出(约10分钟左右),再快速搅拌均匀成糊状即可

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6/16. 搅拌好后的样子,放一边备用

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7/16. 放室温下发酵至两倍大后将面团取出排气

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8/16. 分别擀成长方形面皮

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9/16. 将两种颜色的面皮重叠在一起

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10/16. 从下往上卷起

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11/16. 用刀切成大小均匀的10份

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12/16. 面板洒少许面粉,取其中一个剂子先横放后再用擀面杖擀成圆形面皮

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13/16. 将调的馅料放于中间

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14/16. 将底部收紧捏实

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15/16. 放在面板上再用手将包好的馒头再整理下,依次做好其余馒头

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16/16. 冷水入锅,馒头再醒发20分钟,开大火,烧开后再接着烧5-6分钟,关火3分钟后再开盖,最后将竹签插上即可

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