| 主料 | ||
| 鸡翅中12个 | ||
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 花椒适量 | 辣椒适量 | 食用油适量 |
| 酱油适量 | 十三香适量 | 大蒜适量 |
香辣鸡翅的做法，共5个步骤
1/5. 热锅温油放入葱姜爆香
2/5. 放入花椒、辣椒、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油
3/5. 倒入焯过的鸡翅，加翻炒一小勺酒翻炒
4/5. 加开水，没过鸡翅，大火开锅后3分钟盖盖转中火20分钟
5/5. 大火收汁儿，完成
| 主料 | ||
| 鸡翅中12个 | ||
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 花椒适量 | 辣椒适量 | 食用油适量 |
| 酱油适量 | 十三香适量 | 大蒜适量 |
1/5. 热锅温油放入葱姜爆香
2/5. 放入花椒、辣椒、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油
3/5. 倒入焯过的鸡翅，加翻炒一小勺酒翻炒
4/5. 加开水，没过鸡翅，大火开锅后3分钟盖盖转中火20分钟
5/5. 大火收汁儿，完成
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