一看名字就知道这与经典款的红豆铜锣烧是不一样滴！

首先是内陷不同，把红豆泥换成了南瓜泥（用来伪装成黄桃泥）。

其次是面糊没放鸡蛋，而改用了玉米面来改善口感和风味，适合吃素食的朋友啦。

还有就是这是用电饭锅做的哟，降低了难度，不需要像用平底锅那样盯着看火怕烧焦。

最重要的就是没有放泡打粉，而是用自己养的苹果天然酵母来代替，口感和味道更特别，而且很健康！

主料
中筋面粉45克	玉米面15克	水或牛奶适量
南瓜泥适量	天然酵母10克
辅料
白砂糖7克	蜂蜜3克	盐极少量

南瓜玉米铜锣烧的做法，共12个步骤

1/12. 把天然酵母、面粉、玉米面、水或牛奶（依面糊浓稠度分次加入）、一半白砂糖（份量依个人口味增减）、蜂蜜混合均匀成略稠的糊状，舀起成线条状滴落。

2/12. 南瓜去皮切块，表面撒上剩余的一半白砂糖和极少的盐（想要甜放点盐），略拌匀，然后冷水上锅蒸熟。

3/12. 把蒸熟的南瓜捣成泥，晾凉。

4/12. 预热电饭锅（平底锅也可），放入少量油。

5/12. 舀一小勺面糊进锅中（从中心定点倒下面糊就会自动向外成圆周状扩散，不需要模具也可以做出很圆的小饼），按下煮饭键（锅盖可盖可不盖）。

6/12. 大约2分钟后，看到表面有很多小孔，面饼基本上熟了后就可以翻面了。

7/12. 翻面后的样子，翻面后略煎1分钟即可。

8/12. 两面煎好后就可装碟晾凉。

9/12. 晾凉后，在其中一块小饼上抹上南瓜泥。

10/12. 拿另一片小饼盖在上面，略压紧，南瓜泥就会把小饼粘好。

11/12. 以此类推，就好啦，不错吧，南瓜泥真的可以伪装成黄桃泥噢！

12/12. 大家都说挺好吃的。