主料 | ||
花生米适量 | ||
辅料 | ||
八角适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 |
盐适量 |
盐烤五香花生米的做法,共6个步骤
1/6. 花生米洗净,用水泡20分钟。
2/6. 泡好的花生放到煮锅里,加八角、桂皮、香叶,冷水开始煮,水开后再煮20分钟。
3/6. 将煮好的花生沥干水分,放到炒锅中,再加大量一点的盐。
4/6. 开小火不停翻炒,开始的时候盐都会挂在花生表面。
5/6. 继续炒,随着水分的蒸发,盐粒就都脱落在锅底了。继续炒到水分完全干了为止。
6/6. 用漏勺将盐过滤掉,晾凉了就可以吃了。
主料 | ||
花生米适量 | ||
辅料 | ||
八角适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 |
盐适量 |
1/6. 花生米洗净,用水泡20分钟。
2/6. 泡好的花生放到煮锅里,加八角、桂皮、香叶,冷水开始煮,水开后再煮20分钟。
3/6. 将煮好的花生沥干水分,放到炒锅中,再加大量一点的盐。
4/6. 开小火不停翻炒,开始的时候盐都会挂在花生表面。
5/6. 继续炒,随着水分的蒸发,盐粒就都脱落在锅底了。继续炒到水分完全干了为止。
6/6. 用漏勺将盐过滤掉,晾凉了就可以吃了。
韭菜盒子,也有着很长的历史。在袁枚的《隋园食单》中
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