因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌等，地瓜除了平时可以煮成地瓜粥，我们还可以自己做成地瓜饼。非常的简单易做，下面就来详细的介绍步骤吧。

主料
地瓜一个	萝卜粒少许
辅料
糯米粉200克	面粉80克	葡萄干少许
白糖10克

特色地瓜饼的做法，共10个步骤

1/10. 地瓜一个，糯米粉200g，面粉80g，白糖10g，白芝麻少许，葡萄干少许，萝卜粒少许。

2/10. 地瓜切块下锅蒸软。

3/10. 待地瓜蒸软后取出捣成泥，加入糯米粉，面粉，糖。

4/10. 继续揉成面团即可（揉的过程中如果感觉到很粘可以适量再加点面粉或热水）。

5/10. 萝卜粒是早上煮粥给宝宝吃时剩下的，也可不包，直接揉圆用两手掌轻压成扁圆饼。

6/10. 做成各种可爱形状。

7/10. 油热后，把地瓜饼放入，注意大火转小火，煎至两面金黄即可。

8/10. 好了，很漂亮吧，味道也非常不错呢。

9/10. 有薄有厚，有包馅也有没包的。

10/10. 萝卜粒，葡萄干和白芝麻都是自己加入的，也可不加。