主料 | ||
好吃点消化饼干一包 | 黄油45克 | 蓝莓果酱适量 |
蓝莓适量 | ||
辅料 | ||
巧克力味的饮料粉(可可粉)一包 | 奶油奶酪60克 | 淡奶油160克 |
朗姆酒或者白兰地1中勺 | 绵糖适量 | 蓝莓味QQ糖两小包 |
蓝莓冻芝士冰淇淋的做法,共8个步骤
1/8. 将饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎。
2/8. 先将黄油和可可粉搅拌均匀,再放进饼干碎搅拌均匀。
3/8. 再蛋糕模具(我的是6寸)上的活动底盘垫上锡纸,把碎饼干放入用手压按紧实均匀。
4/8. 将两小包蓝莓QQ糖分别放入两个碗中,都放一些水,其中一个不能太少也不能太多,看上去是QQ糖的2倍,一个就放一点水即可,放进微波炉打化,搅拌均匀放一边待其冷一些备用。
5/8. 奶酪切成小块用打蛋器搅拌一下,放入绵糖搅打成糊状,只要粒状不要太明显就行。
6/8. 将淡奶油打制7,8成发,加入奶酪糊,继续搅均匀,在一点点的加入水多的那碗已经完全冷了的且均匀的QQ糖水,一点点加一点点拌均匀即可。
7/8. 将混合好的糊倒入模具中,放进冷冻冰箱中,待其冷的不是很软的时候,把另一碗QQ糖水倒入,再摆一些蓝莓,送进冰箱冷冻即可。
8/8. 冻个几小时脱模就能吃鸟~~