主料 | ||
面粉适量 | 玉米粉适量 | 干酵母适量 |
水适量 | ||
辅料 | ||
红枣适量 | 核桃仁适量 | 花生仁适量 |
黑芝麻适量 | 杏仁适量 | 红糖适量 |
枣糕馍的做法,共6个步骤
1/6. 把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。
2/6. 用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。
3/6. 4分钟后面糊发酵完成。
4/6. 把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。
5/6. 大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着。
6/6. 等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了。切块装盘,咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔,好吃。