自打带丫头去吃过肯德基之后，她就对薯条情有独钟。每次出去几乎都要带她去吃，怎么吃都吃不厌倦。

于是，我就开始在家想法折腾。薯饼、薯条自己做过N次了，今天来个不一样的吃法。

做法简单，味道超赞。三五分钟就可以搞定。挤上一些番茄酱，似乎也能吃出点孜然薯饼的感觉来。

配上孜然粉，土豆烙吃起来别有一番风味。而且熟芝麻仁绝对属于画龙点睛之笔，偶尔咬到一粒芝麻，那种香浓顿时从舌尖漫延开来，别提有多美味了。

配一碗小米红枣粥，来一个清淡又鲜美的火腿蒸娃娃菜，苹果加香瓜做为水果，一顿不错的早餐就是这样了！

主料
土豆2个
辅料
熟芝麻仁少量	番茄酱适量	食用油少许
孜然粉适量	食盐少量

黄金孜然土豆烙的做法，共7个步骤

1/7. 土豆去皮洗净切丝，千万不要再过水清洗。

2/7. 加入少许食盐。

3/7. 加适量孜然粉。

4/7. 充分搅拌均匀。

5/7. 炒锅（最好是平底锅或不粘锅）倒少许油，涂抹均匀，稍热后倒入搅拌好的土豆丝整理成圆形。

6/7. 小火加热至表面完全凝固后进行翻面。

7/7. 继续小火烙至两面金黄后出锅，表面撒少许熟芝麻仁。根据个人喜好用番茄酱挤出图案即可上桌趁热食用。

小窍门

1、因为这款土豆烙就是靠土豆自身淀粉的粘性才能烙制成型，所以在切好土豆后一定不能再过水清洗。

2、煎制的时候一定要用小火，不然会糊锅或者直接烙成糊饼了。