主料
米粉适量
辅料
胡萝卜一根	葱一根	大蒜三粒
植物油三勺	盐一勺	香醋一勺
老抽一勺	香油几滴	孜然粉少许

家常炒米粉的做法，共12个步骤

1/12. 准备好原材料。

2/12. 将米粉用温水（大概30度左右吧）泡在容器里，泡到没有硬心。

3/12. 将泡好的米粉水分沥干。

4/12. 胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。

5/12. 炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。

6/12. 将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。

7/12. 将米粉倒进炒锅里翻炒。

8/12. 加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。

9/12. 把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。

10/12. 倒入少许孜然粉。

11/12. 最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。

12/12. 把鸡蛋煎熟放在上面就好了。