糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；

具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

主料
澄粉适量
辅料
糯米粉适量	脱皮白芝麻适量	白糖适量
食用油适量

琥珀麻圆的做法，共10个步骤

1/10. 澄粉用开水烫匀，加入糯米粉揉匀揉透。

2/10. 合成面团。

3/10. 搓条，切成小剂子。

4/10. 搓成汤圆。

5/10. 均匀的沾上白芝麻。

6/10. 下油锅用中小火炸至金黄，捞出待用。

7/10. 锅里少许水，加入白糖。（糖和水的比例是2；1）

8/10. 熬糖，大泡熬到小泡，颜色发黄就好了。

9/10. 放入炸好的麻圆，均匀的裹上一层糖浆。

10/10. 裹上糖浆的麻圆，稍凉食用外脆甜里糯。

小窍门

糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。