主料
面粉适量	腊肠适量
辅料
安琪酵母适量	麻辣粉适量

腊肠火烧的做法，共9个步骤

1/9. 面粉加适量水和酵母一起，和成较软的面团，发酵完成后使用。

2/9. 面团发酵完成后，从盆里取出，取适量食用碱和面一起揉搓。

3/9. 经过揉搓的面团，按要做饼的大小，揪成合适的剂子。

4/9. 腊肠切碎粒备用。

5/9. 分成剂子的面团经过整形，擀成牛舌长条状，撒上麻辣粉或者自己喜欢的调味料，淋上油备用。

6/9. 撒上腊肠粒然后逐个卷起。

7/9. 卷起的面团竖起来按压下去。

8/9. 擀成合适大小备用。

9/9. 电饼铛加热后，放入擀好的饼胚，煎至两面金黄即可。