主料
伊面适量	香肠适量	肉片适量
辅料
菜适量	大椒适量

焖伊面的做法，共10个步骤

1/10. 肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀，以免面煮久了肉质变老。

2/10. 烧热锅下油，炒肉片和香肠。

3/10. 变色后盛起备用。

4/10. 锅内注入水，煮沸加入炒好的肉片。

5/10. 煮大约5分钟。

6/10. 把伊面也加入肉汤里煮。

7/10. 放适量的老抽，颜色要比平常做菜稍微重一点，咸一点。

8/10. 加入切好的白菜。

9/10. 盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊，再盖上盖子焖至面熟。

10/10. 面全部焖熟后，再拌点香油和大辣椒即可。