主料
糯米适量
辅料
豆沙适量	白糖适量

豆沙糍粑的做法，共8个步骤

1/8. 把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。

2/8. 蒸好的糯米饭（不要太稀了）。

3/8. 用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。

4/8. 把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。

5/8. 均匀的铺上红豆沙。

6/8. 在豆沙上再铺一层糯米饭压紧，放入冰箱冷藏。

7/8. 拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。

8/8. 在油锅里炸至两面金黄即可。

小窍门

糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。