| 主料 | ||
| 鸡腿肉适量 | 法香适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 蚝油适量 | 淀粉适量 |
| 小茴香适量 | 黑胡椒适量 | |
1/7. 材料：鸡腿肉、法香
调味：盐、酱油、蚝油、白糖、小茴香、黑胡椒、大蒜、料酒、淀粉、竹签子
2/7. 鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
3/7. 将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀。
4/7. 再次腌制半小时入味。
5/7. 竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉串在上面即可。
6/7. 烤盘铺上锡纸刷一层薄油，烤箱预热210度、中层、20分钟，食用前撒上适量的黑胡椒。
7/7. 特点：香、嫩、可口
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