借着世界杯的风头，在家做零食，球赛我不一定能看懂，球星也不认识几个，重在参与嘛，感受过这个热情的过程就是参与世界杯拉！！哈哈 找个借口喝冰啤酒，肆无忌惮的偶尔吃一次高热量的小食嘛！哈哈 大白你来拍我吧！

主料
鸡腿拆骨2只	面粉适量	蛋液适量
面包糠适量
辅料
料酒适量	蒜泥适量	盐适量
白糖适量

劲脆鸡米花的做法，共8个步骤

1/8. 2只鸡腿拆骨，切成小丁，加少许料酒，加入2勺生抽，一小把蒜泥（不喜欢蒜香的可以不放呀），少许的盐和糖，腌制半小时。

2/8. 三只碗里分别准备好面粉，蛋液，面包糠。

3/8. 把鸡丁面粉里打个滚。

4/8. 然后粘蛋液。

5/8. 最后的面包糠沾的分量足些，我个人觉得面粉少沾些比较好吃。

6/8. 油温7成热的时候就可以下锅炸了，不停的翻动鸡米花，让他们均匀受热，一般按1分钟左右就可以出锅了。

7/8. 开大火烧到油冒热烟，放入鸡米花回炸20秒。

8/8. 直到表面变成金黄色，捞出放在吸油纸上，吸干多余的油即可。

小窍门

面粉沾太多的话 会有种吃到面粉壳的味道，建议少放些，淡淡的生抽鲜味加上蒜香~劲脆的外壳~~再来瓶冰啤酒！！我只能说“小霸王 其乐无穷~~~”