| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 中筋粉适量 | 火腿适量 |
| 辅料 | ||
| 牛奶适量 | 色拉酱适量 | 香葱适量 |
| 巴谢利适量 | 黄瓜适量 | 照烧酱适量 |
| 酱油1大勺半 | 味淋（甜糯米酒）一大勺 | 白糖一大勺半 |
| 淀粉1小勺 | ||
照烧鸡蛋饼的做法，共10个步骤
1/10. 将酱油1大勺半，味淋一大勺，糖一大勺半混合均匀，加入淀粉混合。
2/10. 入微波炉500W加热1分半钟左右，得到的照烧酱如右图。
3/10. 做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。
4/10. 倒入牛奶适量至可流动的面糊。
5/10. 锅中热温油 小火慢慢将饼摊熟取出。
6/10. 以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的，自己做也多加个蛋吧，肉质鲜美的火腿，比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切，加入少许黑胡椒，煎至表面略有焦色。
7/10. 一个鸡蛋打散，倒入小火的煎锅，摇动锅子摊平，撒香葱。
8/10. 在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎。
9/10. 刷一层照烧酱和辣酱。
10/10. 火腿放在半边上，热一会儿对折出锅，淋照烧酱和色拉酱，就可以吃啦。
