偶然看到一本专做小菜的书，里面的茄汁鸡翅图很吸引，也估计LD喜欢，呵呵，快点去做。

主料
鸡翅根10只
辅料
茄汁5汤匙

茄汁鸡翅根的做法，共4个步骤

1/4. 先将鸡翅根过过油，不用炸得很熟。

2/4. 起锅，锅热下油，放入姜茸蒜茸，爆出香味。

3/4. 倒入鸡翅根，翻炒，放2-3汤匙水，加盐和少许糖、生抽、胡椒面，再洒几滴酒。

4/4. 倒入4大汤匙茄汁，大火收汁即可。可再洒几滴麻油（Optional）。