鸡胗说的通俗点就是鸡的胃，不知道这样说，大家会不会反胃，嘿嘿。

它的食用功效是：消食健胃，涩精止遗

主料
鸡胗500克
辅料
白糖适量	盐适量	酱油适量
料酒适量	生姜适量	大蒜适量
茴香1颗

炖鸡胗的做法，共7个步骤

1/7. 鸡胗洗净

2/7. 入锅加生姜，大蒜煮开5分钟，去腥味

3/7. 炖锅加入所有调料

4/7. 捞出去腥的鸡胗炖3个小时。

5/7. 这个是炖好的状态

6/7. 捞出鸡胗切片

7/7. 然后把浓浓的汤汁淋在上面，开吃。