从巽寮湾回来时买的生蚝，25元/2斤，便宜是很便宜，不过只有两个人，很难一次吃完，而且海鲜类的产品又不能留，很容易坏。所以想着办法把这些蚝做成美食。

主料
生蚝200克
辅料
红薯粉适量	鸡蛋2个	面粉适量
盐适量	食用油适量	胡椒粉适量

脆皮生蚝的做法，共6个步骤

1/6. 生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均

2/6. 鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊

3/6. 油加热

4/6. 生蚝放入面粉中裹均

5/6. 再挂上蛋糊

6/6. 放入锅中炸成金黄色即可

小窍门

生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆