糖裹花生怎么做,糖裹花生怎么做好吃,糖裹花生做法

2024-09-02 特色小吃 By:道地药材
导读这个零食是我奶奶的拿手绝活,可我就是没学会,自己弄弄,给老爸当下酒菜。
这个零食是我奶奶的拿手绝活,可我就是没学会,自己弄弄,给老爸当下酒菜。
主料
花生适量
辅料
食用油适量白糖适量

糖裹花生的做法,共9个步骤

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1/9. 主料:花生,洗一下,晾干

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2/9. 上锅小火烘干。

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3/9. 锅里放入适量的油。

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4/9. 放粒花生米试油温,合适后将花生米全部倒入,对于不太会掌握火候的我,用小火炸比较安全。

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5/9. 炒到闻到香味,听到噼里啪啦响后盛出,太久容易糊。。。这图光线有点问题。。。最好用吸油纸吸掉点外表的油,因为容易胖。。。

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6/9. 锅洗净,放糖和清水。我爸喜欢甜,我放了大约2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠,起小泡沫。

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7/9. 将炸好的花生米倒入,关火,离锅。要不炒炒就团一起了。

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8/9. 可以拿到通风的地方,不停的翻炒,这步是关键的关键,因为没有加别的辅料,随着温度降低,糖也变白了,如图。

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9/9. 成功,装盘。老爸老妈都说挺好吃的,闻着超级香。。。

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