| 主料 | ||
| 面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 牙签几根 | |
菊花面的做法，共22个步骤
1/22. 鸡蛋1个 面粉适量 牙签几根
2/22. 鸡蛋打入碗里
3/22. 慢慢加入适量面粉，使面粉能揉成团，不沾手就行了
4/22. 让面团休息10分钟
5/22. 把面团搓成4厘米粗的面条
6/22. 随便切成面段
7/22. 取一段用擀面杖擀成2毫米厚的面皮
8/22. 撒上干面粉，用牙签把面皮约分成3份
9/22. 切成3片，哈哈。。有个小一点哦，没关系啦
10/22. 把3片重叠起来
11/22. 依次切成2毫米多的面条
12/22. 筷子放到面条两侧， 不离开菜板
13/22. 筷子慢慢向内合拢
14/22. 到筷子合拢处留有2毫米的空隙为止
15/22. 用牙签插向合拢处，菊花面坯就形成了
16/22. 把剩下的都做完
17/22. 热锅凉油，油9成热关火
18/22. 把菊花面坯轻轻放入到锅里炸
19/22. 用铲子轻轻的把热油淋到菊花坯上，使它受热均匀
20/22. 看。。。菊花在慢慢开哦
21/22. 等菊花炸到金黄色就捞起来，沥干油
22/22. 看看。。菊花面成啦。。。。装盘咯
