去年的香椿芽就剩这些了，再留着也就不新鲜了。今天就把它做成香椿芽鱼吃了吧。感觉是很不错的选择。这种做法我们家人都很喜欢吃。欢迎美食家们都来品尝哈~

主料
鸡蛋1个
辅料
香椿芽2包	食用油适量	盐适量
胡椒粉适量	味精适量	面粉适量

香煎香椿芽鱼的做法，共6个步骤

1/6. 香椿芽从冰箱里拿出了自然化冻。

2/6. 用热水烫一下。

3/6. 放入盐、胡椒粉、味精腌制10分钟。

4/6. 鸡蛋、面粉加少许水搅拌成稠糊。

5/6. 锅里放油，放入裹了面糊的香椿芽煎制。

6/6. 一面定型后翻过来，再煎另一面。煎到两面金黄色即可。