| 主料 | ||
| 土豆半个250克 | 马苏里拉奶酪块120克 | |
| 辅料 | ||
| 水浸金枪鱼罐头100克 | 土豆泥沙拉60克 | 樱桃小番茄2粒 |
| 青豌豆20克 | 橄榄油15克 | 黑胡椒粉2克 |
| 盐2克 | 大蒜20克 | 黑胡椒碎2克 |
| 鲜九层塔碎2克 | ||
焗烤土豆皮的做法，共21个步骤
1/21. 土豆半个250克、水浸金枪鱼罐头100克、马苏里拉奶酪块120克、橄榄油15克、黑胡椒粉2克、盐2克、大蒜20克、黑胡椒碎2克、鲜九层塔碎2克；配餐；土豆泥沙拉60克、樱桃小番茄2粒、青豌豆20克。
2/21. 把土豆洗净，放入锅中带皮煮熟，切记，要用中小火来煮，否则皮煮破了就不好了。
3/21. 奶酪块儿用奶酪擦擦成丝。
4/21. 奶酪擦好丝后备用。
5/21. 然后，把大蒜切碎备用。
6/21. 土豆煮熟后，顺着用刀一切两半。
7/21. 然后，用勺把土豆的瓤掏出。
8/21. 土豆要留一厘米厚的肉。
9/21. 之后，把金枪鱼罐头打开。
10/21. 炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香大蒜碎。
11/21. 下入金枪鱼罐头炒散。
12/21. 把掏出的土豆泥放入锅中按碎炒匀。
13/21. 放入少许盐炒匀。
14/21. 撒入少许黑胡椒粉调味。
15/21. 然后，把金枪鱼和土豆泥炒好的的混合物，用勺舀入做好的土豆盅里。
16/21. 用勺抹平。
17/21. 把马苏里拉奶酪丝撒在上面。
18/21. 在奶酪上撒上少许黑胡椒碎。
19/21. 把醸好的土豆皮置入烤盘。
20/21. 把预热好的烤箱调到上下火力180度，烤盘放中架，烘烤10分钟。
21/21. 表皮微黄即可取出。
