桂花飘香的时节本期料理小鹿教大家做一份快速营养的水铺蛋～有些人表示一直都是吃咸的也有些人放话一直都是吃甜的小鹿索性一起做了反正都好吃～不想错过！来份双蛋瓦斯 简直太酷辣！你爱吃什么口味呢？

主料
鸡蛋2枚2枚	（咸） 盐、酱油 榨菜、葱花适量	（甜）白砂糖 干桂花适量

桂花双蛋瓦斯的做法，共12个步骤

1/12. 准备鸡蛋2枚

2/12. 水烧开

3/12. 把鸡蛋敲进去

4/12. 煮熟的鸡蛋分别装入两个碗中

5/12. 再盛入部分锅内的水

6/12. 一份做成咸口味的！撒盐

7/12. 倒酱油

8/12. 再加点榨菜

9/12. 撒葱花

10/12. 另一份做成甜的！撒入白砂糖

11/12. 撒干桂花

12/12. 几分钟不到，双蛋瓦斯就完成啦！想吃甜的吃甜的，想吃咸的吃咸的~简直棒呆

小窍门

水铺蛋各地叫法会有不一样，正确的写法应该是“水潽蛋”。

如今做法也各有不用，有甜有咸~流行在江南一带。常见于江浙沪等地的民俗中。但大家应该也都有见过或者吃过！

鸡蛋煮到8分熟为最好。一口下去会有流动的蛋黄溢出，唇齿留香。

营养丰富又简单。