主料 | ||
鸡棕1000克 | 菜籽油500克 | 大蒜5个 |
花椒几十颗 | 干辣椒一小碗 | 盐巴适量 |
油鸡棕的做法,共8个步骤
1/8. 把新鲜鸡棕撕成细条放入锅内干焙(我是忘记撕条直接放入锅内,只能在锅里撕了=_=)
2/8. 等待鸡棕的水份全部焙干
3/8. 准备好调料
4/8. 鸡棕焙干后盛出,这个过程时间比较久,我是用了将近两个小时
5/8. 热油,放入调料
6/8. 几分钟后倒入鸡棕,油的份量为没过鸡棕最为适宜
7/8. 熬制鸡棕颜色变黑,期间偶尔翻炒
8/8. 成品
装瓶即可放在冰箱可以放蛮久