主料
米饭适量
辅料
甜米曲适量	冷凉白开水适量

米酒的做法，共6个步骤

1/6. 米饭做熟冷到35度左右

2/6. 用温开水把米曲搅匀（注意水不要太热，否则会把米曲烫死）

3/6. 把搅匀的米曲倒入米饭里拌匀

4/6. 拌好的米装入开水烫过的器皿里，压紧，中间扎个洞

5/6. 器皿还好盖，用塑料袋扎紧。避免见空气会有霉点

6/6. 放到暖气上用小被子盖好24_36小时，有酒香味即可食用

小窍门

米饭不要沾到油 ，器皿要用开水烫下。