因为孩子喜欢吃酸奶，而市面上的酸奶里有许多添加剂，家里的面包机正好有酸奶功能，自己做安全又健康。很多帖子说做酸奶不能放糖，可经过几次实验发现，先放糖味道更好，再加点柠檬汁，口感很顺滑，一点不比超市卖的差哦

主料
纯牛奶1000毫升
辅料
酸奶菌粉1小包	白糖3大勺	柠檬汁5小勺

跟我一起做酸奶的做法，共7个步骤

1/7. 将酸奶菌粉从冰箱冻室里拿出放置10分钟左右。

2/7. 干净容器里倒入1000ml纯牛奶。

3/7. 加入酸奶菌粉，并搅拌均匀。

4/7. 加入白糖及柠檬汁，继续搅拌至白糖基本融化。

5/7. 将调制好的牛奶分装到玻璃杯中。建议最好按每次的食用量来分装，因为酸奶搅拌后会析出奶清，影响粘稠度及口感。

6/7. 将装好的牛奶放进酸奶机，按下开关，8小时后酸奶就成功出炉了。

7/7. 将做好的酸奶放入冰箱冷藏室12小时即可。吃的时候可依据个人喜欢放入水果，坚果等。

小窍门

牛奶一定要纯牛奶，最好是那种保质期限较短的袋装牛奶