下了一个冬天的雨，终于，今天放晴了，心情也随之大好，好心情当然要配一份美美的早餐，于是，立马离开暖暖的被窝，到楼下厨房开始准备......

主料
培根2片	鸡蛋3枚	蘑菇150克
橄榄油1大勺	黄油15克	海盐适量
黑胡椒适量

培根蘑菇早餐蛋饼的做法，共8个步骤

1/8. 材料：培根，鸡蛋，蘑菇，橄榄油，黄油，海盐，黑胡椒

2/8. 先把培根切小块，蘑菇洗净切片；

鸡蛋打散之后加少许黑胡椒；

加热平底锅，放少许橄榄油跟黄油，这样黄油不太容易烧黑，也比较健康；

3/8. 待黄油全部融化之后先炒培根；

培根断生之后放入蘑菇继续炒；

4/8. 全部材料炒熟时加入打散的鸡蛋，调制中火；

5/8. 同时将芝士搓成丝，待用；

6/8. 当鸡蛋快熟的时候撒上芝士丝，同时熄火，让余温慢慢将芝士融化，即可装盘

7/8. 表面撒上切碎的荷兰芹，或者小葱都可以，配上一杯鲜榨橙汁，开动啦！

8/8. 成品