这南方的春天，昨天还天气晴好，今天又春雨绵绵，这样的天气容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。

有一句俗话说，“三月枇杷正是时”。 枇杷一般都是鲜吃的，拿它来煲汤，味道会更佳。李时珍就在《本草纲目》中记载到枇杷有止咳下气、利肺气和止吐逆并咳痰的功效。还经常用它降泄下热，还有除 烦止胃热的作用。而且现代医学证明其实枇杷果对抑制流感也很有效果，经常吃的话可以预防四季感冒。

枇杷还有一个别称，叫做“果之冠”。因为它富含各种营养元素，果胶、维生素、柠檬酸、苹果酸什么的都有，能够很好的保护视力，令皮肤更加健康光泽；更重要的是能够促进小朋友的生长发育，小朋友就算没有咳嗽，平常煲一个枇杷汤，也是不错的选择。

主料
枇杷3-5个	瘦肉150克	蜜枣3个
北杏20克
辅料
生姜3片	盐适量	食用油适量

润肺止咳-鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法，共6个步骤

1/6. 准备好材料。

2/6. 北杏浸泡半小时；

3/6. 瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿； 蜜枣去核； 姜片；

4/6. 枇杷去核；

5/6. 锅中加水3碗烧开后，下姜片、肉片、蜜枣和北杏，再开后煲5分钟；

6/6. 然后下鲜枇杷，滚开后稍煮一会儿，靓汤就好了。