初春～吃新芽儿～想知道香椿的更多吃法吗？传统吃法是大家再熟悉不过的香椿炒鸡蛋，吃腻了这个吃法又觉得香椿和鸡蛋真心是绝配，那就给它改变个包装吧！外焦里嫩意外的口感收获哦！

主料
香椿少许	鸡蛋3个	盐少许

香椿玉子烧的做法，共8个步骤

1/8. 香椿剁碎越细腻越好，加入鸡蛋。

2/8. 加入盐搅拌均匀。

3/8. 锅子烧热倒入少许油，倒入少许鸡蛋糊，铺满锅底即可。

4/8. 将鸡蛋开始慢慢卷起来。一边卷，一边倒入适量糊糊继续摊蛋饼卷起来。

5/8. 直到糊糊全部用完。

6/8. 卷完所有的蛋饼，把每一个面都烤熟一点，注意接口要趁蛋饼没全熟合起来才会无缝哦！

7/8. 取出蛋卷用锡纸包起来。

8/8. 卷好的锡纸可以利用蛋卷余温焖熟蛋卷也可以重新整理下形状，然后打开切段即可。