现在冬天冷了，比较适合晒腊肉和牛肉干。

主料
牛肉适量	盐，白糖，高粱酒，十三香，小米辣适量

风干牛肉的做法，共5个步骤

1/5. 牛肉买来，洗干净。还要买白糖，盐，十三香，高粱酒。

2/5. 加入盐，糖，高粱酒，干的小米辣，搅拌均匀

3/5. 腌制四天

4/5. 腌好的牛肉挂外面晒两个星期 然后收回来蒸熟，要蒸半个小时。

5/5. 蒸熟的牛肉干可以直接切盘吃了，。