奶奶的味道-五香豆怎么做,奶奶的味道-五香豆怎么做好吃,奶奶的味道-五香豆做法

2024-07-23 特色小吃 By:美食中国
导读从来没有见过蚕豆夹什么样,只记得以前吃奶奶煮的五香蚕豆,那种记忆,带着奶奶的爱自从结婚后就再也没有感受过了,那种淡淡的料香,蚕豆的豆香回味无穷!
从来没有见过蚕豆夹什么样,只记得以前吃奶奶煮的五香蚕豆,那种记忆,带着奶奶的爱自从结婚后就再也没有感受过了,那种淡淡的料香,蚕豆的豆香回味无穷!
主料
新鲜蚕豆1000克花椒50克八角20克
迷迭香5克鲜姜50克大蒜100
良姜5克生抽适量适量
干辣椒50克

奶奶的味道-五香豆的做法,共7个步骤

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1/7. 新鲜蚕豆,剥出洗净……

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2/7. 准备好配料,花椒,八角,干辣椒,良姜,姜,蒜,迷迭香备用

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3/7. 生抽或老抽……

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4/7. 蚕豆泡水,挑出瘪豆,坏豆,浸泡之……

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5/7. 泡好的蚕豆中倒入全部配料,并加适量盐……

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6/7. 开大火煮香,半个小时后关火浸泡至凉……

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7/7. 成品*^O^*看电视时开吃!咸香微辣*^O^*

小窍门

新鲜蚕豆很好入味,亲们千万不要放太多盐哦,不然就咸流泪了*^O^*

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