主料 | ||
鸡翅(中翅)适量 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
李锦记炸鸡料适量 | 料酒适量 | 陈醋适量 |
淀粉适量 | 面包糠适量 | 盐适量 |
生抽适量 |
黄金鸡翅—比肯德基的都好吃的做法,共12个步骤
1/12. 鸡翅清洗后,控干水,分别在两年划几道口子,方便入味。
2/12. 加入盐,生抽都少一点,因为炸鸡料里面也有盐。再加入炸鸡料,均匀搅拌。腌制4个小时。
3/12. 腌制好的鸡翅和所需要的材料。鸡蛋一个打散,淀粉一些,面包糠一些。
4/12. 油锅稍至8成熟,改成最小的火
5/12. 鸡翅裹一层蛋液
6/12. 裹一层淀粉
7/12. 再裹一层蛋液
8/12. 最后裹上面包糠
9/12. 要充分裹满,不留缝隙
10/12. 放入油锅中小火慢炸,这样就不会导致外面焦了里面还没熟
11/12. 装盘,完工
12/12. 超好吃。