孜然辣豆干的做法，共6个步骤

1/6. 将豆干切成一公分左右的小条。

2/6. 锅中油温六成，将豆干倒入，加适量盐，小火慢炸。

3/6. 至图状捞出。

4/6. 重新起锅，锅中加入两碗水，加入生抽、糖、鸡粉，汤滚倒入炸好的豆干。

先小火卤20分钟，后大火翻炒，直至收干汤汁。

5/6. 如果不吃辣口味的，这样就可以上桌啦。

6/6. 关火后加入孜然粉、辣椒粉，炒均匀即可。