蜜汁~顾名思义就是比较甜，虽说不是甜品，但糖的用来比平时做菜要多放一点。

主料
胡萝卜2根	火锅年糕200克
辅料
食用油适量	酱油2汤匙	蚝油2汤匙
白糖一勺	葱花适量

蜜汁胡萝卜年糕的做法，共12个步骤

1/12. 准备材料，胡萝卜洗净去掉外皮（很脏）；

2/12. 年糕切小块；

3/12. 胡萝卜切小的滚刀块；

4/12. 锅里入水烧开，放入年糕煮；

5/12. 煮至年糕全部浮起时，捞出；

6/12. 把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里；

7/12. 炒锅入油，放入葱花炒出香味；放入胡萝卜翻炒；

8/12. 用锅铲顺着锅边加入少量的清水；

9/12. 翻炒片刻，倒入调好的料汁；

10/12. 加入适量的清水，盖盖，大约炖10分钟；

11/12. 炖至胡萝卜已断生，但不是软烂的程度，放入年糕；

12/12. 翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，即可起锅。

小窍门

若年糕为新鲜的软的，可不用先水煮；胡萝卜不要炖到软烂，口重的可在起锅之前放适量的盐。