| 主料 | ||
| 花生米250克 | 玉米淀粉50克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖80克 | 水110克 | |
1/8. 花生米放炒锅小火炒熟，要小火慢炒
2/8. 吃到嘴里又香又脆才算熟
3/8. 水和白砂糖倒进锅里，大火煮到糖化掉，改小火
4/8. 小火熬到糖汁起密密得小泡泡，糖汁变的浓稠，注意状态
5/8. 炒熟的花生倒进锅里，快速炒匀，每一粒花生都粘上糖浆
6/8. 把淀粉用面粉筛筛进锅里，每粒花生都粘满糖立即关火
7/8. 关火继续不停炒到稍变凉即成此状态，注意一定不要让花生粘连。
8/8. 筛去多余的粉就可以了
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