这道菜肴是用不粘锅煎炸而成的，煎炸的优点是可以少一些油脂，味道却挺好

主料
黄花鱼5条
辅料
食用油50克	盐10克	料酒15克
葱适量	姜适量

煎炸黄花鱼的做法，共4个步骤

1/4. 把黄花鱼收拾干净，划刀后加料酒、盐、葱姜腌制20分钟入味

2/4. 不粘锅加入油烧热，放入腌制入味的黄花鱼煎炸

3/4. 煎制到黄花鱼表面焦黄即成

4/4. 出锅装盘，即可品味

小窍门

根据自己的口味，还可以和椒盐搭配蘸食品味。