红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。

主料
地瓜适量	芝士适量
辅料
生粉适量	植物油适量

芝士地瓜丸的做法，共12个步骤

1/12. 食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士、植物油。

2/12. 地瓜洗净，上锅蒸熟。

3/12. 蒸熟的地瓜去皮后压成泥。

4/12. 少量多次加入生粉或糯米粉。

5/12. 揉成地瓜面团。

6/12. 芝士切丁备用。

7/12. 取一小块地瓜面团，按扁后包入芝士丁。

8/12. 团成圆形。

9/12. 全部团完后筛一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

10/12. 炒锅放入适量植物油，油6成热放入丸子小火慢炸。

11/12. 炸至金黄色即可捞出。

12/12. 全部炸完，是不是很赞呀...

小窍门

炸丸子时一定要小火慢炸，否则会外焦里不熟。