黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

2024-06-23 特色小吃 By:初心房间
导读腊月二十三,小年。上街买了糖果,添置了小碗,包了白菜饺子,对联也拟好了词,节日给快乐行色匆忙的人们,一个休憩追尾的契机。年是种仪式,缺了它,没有年味。北方过小年一定要吃饺子,包了白菜的翡翠饺子,还觉
腊月二十三,小年。上街买了糖果,添置了小碗,包了白菜饺子,对联也拟好了词,节日给快乐行色匆忙的人们,一个休憩追尾的契机。年是种仪式,缺了它,没有年味。北方过小年一定要吃饺子,包了白菜的翡翠饺子,还觉得缺了点什么,翻看手机上小年一定要吃的菜里,有一个是黑米大枣糯米糕,正好家里有广西巴马的黑米,拿它来做再好不过了。我又加了上午买的玉米糖,黄色糯糯的,配上它无论口感和色彩都不错。

相传汉武帝时,便被发现并称为进贡米用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用和药用价值,素有贡米、药米、长寿米之美誉。.营养价值1.巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、锰、镍等营养元素,其中以锰锌硒含量最高,高于正常黑米几十倍,源于巴马特殊的高地磁地理环境。2.黑米含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

主料
黑米100克红枣10个白糖50克
辅料
糯米200克玉米饴糖3块黑芝麻少许

黑米红枣玉米糯米糕的做法,共12个步骤

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

1/12. 准备好所需原材料

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

2/12. 糯米、黑米洗净用水浸泡5个小时,红枣洗净,切成小块

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

3/12. 玉米饴糖准备好

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

4/12. 切丁

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

5/12. 把浸泡好的糯米、黑米加适量水,连同大枣都放到蒸锅中,蒸50分钟,黑米要蒸熟才好消化

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

6/12. 蒸好的黑米糯米,搅散放凉备用

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

7/12. 用一个保鲜盒,铺上保鲜膜,用勺子沾上凉开水,舀适量的糯米铺在保鲜盒的底部并压平,均匀撒上适量白糖

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

8/12. 放上红枣玉米饴糖丁

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

9/12. 同样再铺上一层黑米饭,用勺子压平,均匀撒上白糖

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

10/12. 最后再铺上糯米压实

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

11/12. 撒上红枣丁和玉米糖丁,再撒上黑芝麻

黑米红枣玉米糯米糕怎么做,黑米红枣玉米糯米糕怎么做好吃,黑米红枣玉米糯米糕做法

12/12. 从保鲜盒中取出定型好的糯米糕

小窍门

蒸的时候水量掌握好,黑米一定要蒸熟再吃,因为不易消化。
展开全文
猜你感兴趣
虾仁紫薯饭团怎么做,虾仁紫薯饭团怎么做好吃,虾仁紫薯饭团做法

虾仁紫薯饭团怎么做,虾仁紫薯饭团怎么做好吃,虾仁紫薯饭团做法

主料米饭5勺紫薯1勺虾5个辅料培根0.5条黄瓜1匙胡萝卜1

11-20 0万阅读
咖啡板栗怎么做,咖啡板栗怎么做好吃,咖啡板栗做法

咖啡板栗怎么做,咖啡板栗怎么做好吃,咖啡板栗做法

糖炒板栗是一年四季都受大家追捧的食品,栗子的好处自

11-10 0万阅读
自制牛肉干怎么做,自制牛肉干怎么做好吃,自制牛肉干做法

自制牛肉干怎么做,自制牛肉干怎么做好吃,自制牛肉干做法

安全,卫生。 主料牛肉1斤肉蔻适量辅料花椒适量大料适

11-10 0万阅读
雪人草莓大福怎么做,雪人草莓大福怎么做好吃,雪人草莓大福做法

雪人草莓大福怎么做,雪人草莓大福怎么做好吃,雪人草莓大福做法

用草莓大福做个雪人,期待下雪。因为女儿一直盼着下雪

11-10 0万阅读
花朵笑脸土豆饼怎么做,花朵笑脸土豆饼怎么做好吃,花朵笑脸土豆饼做法

花朵笑脸土豆饼怎么做,花朵笑脸土豆饼怎么做好吃,花朵笑脸土豆饼做法

第一次吃丘比的黑胡椒口味的沙拉酱。用丘比的黑胡椒沙

11-10 0万阅读
鸡汁芥末土豆泥怎么做,鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃,鸡汁芥末土豆泥做法

鸡汁芥末土豆泥怎么做,鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃,鸡汁芥末土豆泥做法

这是一道小吃,没事的时候,少弄一点,安慰一下自己不

11-10 0万阅读
杂菜蛋饼怎么做,杂菜蛋饼怎么做好吃,杂菜蛋饼做法

杂菜蛋饼怎么做,杂菜蛋饼怎么做好吃,杂菜蛋饼做法

又到了吃水萝卜的季节。红红的小萝卜又圆又脆,口感不

11-10 0万阅读
自制山楂果酱怎么做,自制山楂果酱怎么做好吃,自制山楂果酱做法

自制山楂果酱怎么做,自制山楂果酱怎么做好吃,自制山楂果酱做法

小时候喜欢直接吃新鲜山楂,酸酸的很美味。现在不敢直

11-10 0万阅读
自制健康南瓜油条怎么做,自制健康南瓜油条怎么做好吃,自制健康南瓜油条做法

自制健康南瓜油条怎么做,自制健康南瓜油条怎么做好吃,自制健康南瓜油条做法

南瓜季,就是这样疯狂,任何美食都可以南瓜为原料,自

11-10 0万阅读
紫菜光饼怎么做,紫菜光饼怎么做好吃,紫菜光饼做法

紫菜光饼怎么做,紫菜光饼怎么做好吃,紫菜光饼做法

紫菜光饼,源于戚继光抗日时候取名光饼,后来经过改良

11-10 0万阅读