因为江米（糯米）有粘性，煮熟之后能保持一定的完整形状。所以粽子都以江米（糯米）为主料包制，其实还有一种食材和江米（糯米）的特性大致相同，就是大黄米和小黄米，都属于黏米。今天就用大黄米和糯米这两种黏米搭配，加点蜜枣葡萄干包制一款粽子。索兴就叫：蜜枣黏米粽子吧。

主料
糯米500克	大黄米500克
辅料
蜜枣适量	葡萄干适量

蜜枣黏米粽子的做法，共12个步骤

1/12. 主料： 大黄米、糯米、

2/12. 辅料： 蜜枣、葡萄干

3/12. 把糯米洗净，浸泡5小时以上。

4/12. 同样方法把大黄米洗净，也浸泡5小时以上。

5/12. 把粽子叶洗净泡软。

6/12. 取一片粽子叶，卷成漏斗状。放入三分之一的糯米，再放适量的蜜枣、葡萄干。

7/12. 再用大黄米填满。

8/12. 用粽子叶将其包严、系紧即成。

9/12. 依次包完。

10/12. 放入锅中。

11/12. 加水烧开，中小火煮制30分钟即可。

12/12. 出锅装盘，即可食用。

小窍门

1、糯米和大黄米分开浸泡，分层添装，保证成品有层次感。也可以把两种米混在一起。

2、煮制时水要多一些，防止烧干锅。

3、也可以用喜欢的果脯代替。