主料 | ||
猪骨500克 | 冬瓜700克 | 薏米100克 |
眉豆50克 | 甜玉米1根 | |
辅料 | ||
生姜1小块 | 盐适量 |
冬瓜薏米猪骨汤的做法,共6个步骤
1/6. 猪骨飞水,然后冲洗干净血沫;
2/6. 冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;
3/6. 除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加入差不多3升的水;
4/6. 大火,煲至水开,继续大火煲15分钟,转中小火煲1个小时;
5/6. 放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转回中小火煲30分钟;
6/6. 放盐调味即可。