这段时间的菜价猛涨，有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场，因菜价高企，店家不敢进货，怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘，发现有邻里中心，哇，终于买到芥蓝头啦，一斤9元，还好，比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻……

主料
芥蓝头500克
辅料
调味鸡汁适量	蒜末适量	食用油适量
鸡粉适量	生粉适量	食盐适量
砂糖适量	清水适量

鸡汁炒芥蓝头的做法，共10个步骤

1/10. 食材：芥蓝头和调味鸡汁。

2/10. 将芥蓝头去皮，洗净，切片。

3/10. 准备好芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水）。

4/10. 热油锅，爆香蒜末。

5/10. 放入芥蓝头。

6/10. 倒入适量的清水。

7/10. 盖锅盖，焖2分钟。

8/10. 揭盖，倒入芡汁。

9/10. 煸炒收汁。

10/10. 即可铲起装盘。

小窍门

倒入适量的清水焖一下，可让芥蓝头保持翠绿和爽口。