主料
新鲜海带丝适量	莴笋半根
辅料
蒜头若干	香菜1小把	凉拌汁适量
生抽适量	白糖适量	味精适量
香油适量

凉拌莴笋海带的做法，共5个步骤

1/5. 新鲜海带丝清水冲洗几次，切段。

2/5. 莴笋去皮，切丝。香菜切段。

3/5. 兑汁：蒜头拍碎，倒入适量的生抽、香油、凉拌汁、白糖、味精搅拌成调味汁。

4/5. 海带丝、莴笋、香菜倒入沸水中灼一分钟捞起。

5/5. 把调味汁倒入莴笋海带丝里，加入香菜，搅拌均匀放入冰箱冰镇半小时即可。

小窍门

1、味精换成鸡精亦可。

2、若是干海带则需要发泡1小时以上，而且要特别仔细清洗海带里的泥沙。